Hruky obsahují téměř 85 % vody a jsou bohaté na alkalické (zásadité) substance. Mají silně močopudný účinek a jsou cennými pomocníky při detoxikaci. Jestlie hruky vaříte, zavařujete nebo jinak zpracováváte, ztrácí se velká část jejich hodnoty, protoe se při tom i přeměňují organické prvky v anorganické. 2 |