Suroviny:
1 větší brokolice (květák)
100g Nivy
100g tvrdého tučného sýra
250ml smetany
Slunečnicový olej
Provensálské nebo řecké koření (směsi), kmín



Postup:
Očištěnou brokolici rozebranou na růžičky dáme do studené osolené vody s trochou kmínu vařit. Přivedeme do varu, vaříme 5-7 minut. Scedíme.
Na pánvičku (nelépe s nepřilnavým povrchem) nalijeme trošku oleje, až se olej rozpálí dáme do pánvičky nastrouhané sýry, necháme řádně rozpustit. Přidáme koření dle chuti a smetanu. Dobře promícháme, (směs se musí spojit).

Brokolici si připravíme na servírovací talíř a přelijeme sýrovou omáčkou. Jako přílohu můžete použít zeleninový salát nebo podáváme jen se zeleninovou oblohou.
Místo brokolice můžete použít květák nebo obé.