poznámka:

povede-li se vám nadělat karbanátků v množství, které by stačilo pro region vojáků, nezoufejte, nesmažte všechny kousky, raději je schovejte do mrazáku na jindy, jde to úplně perfektně :-)

Suroviny:
1 květák

1/4 kapusty

cibule

kmín

česnek

koření na karbanátky

sůl

1 vejce

strouhanka

Postup:
Květák a kapustu uvaříme do měkka (tak aby se květák rozpadal), v osolené a okmínované vodě. Okapeme a necháme vychladnout. Z vychladnutých surovin uděláme hustou kaši, přidáme nasekanou cibuli, česnek, koření a vejce. Dle chuti dosolíme. Uděláme těsto, které dohušťujeme strouhankou. Z tužšího těsta vytvarujeme karbanátky, které ještě ponoříme do strouhanky. Konečný produkt osmažíme na pánvi.

Podáváme nejlépe se zeleninovým salátem.