Těsto:
Suroviny:
půl kila hladké mouky
1/2 droždí
1vejce
1 lžička cukru
1 lžička soli
100 ml oleje
 

Postup:
Z droždí vejce a lžičky cukru připravíme kvásek tak, že jej dolijeme do 300 ml vodou a dobře rozšleháme. Necháme vzejít na teple.
Do mísy přesijeme mouku přidáme kávovou lžičku soli uděláme důlek a vlijeme olej a připravený kvásek, zpracujeme vláčné nelepivé těsto a necháme 20 min. "stydět" pod ubrouskem.
Nakynulé těsto rozdělíme na 1/4 a postupně rozválíme, nejlépe dokulata.
Rozválené těsto rozkrájíme na osminy jako pizzu a plníme náplněmi dle vlastní fantazie.

Srolujeme rohlíčky a pokládáme na plech. potřeme bílkem, posypeme kmínem a solí. Pečeme asi 10 minut v rozpálené troubě.