se smetanou

bez smetany

Tato polévka patří mezi takzvané tukožroutské polévky.

Pokud ovšem opravdu chcete hubnout, nedávejte do polévky smetanu.

Suroviny:
1/2 zelí

sáček zeleninové směsi

mrkev, celer, petržel

smetana (250 ml)

kostka vývaru

čerstvé žampiony (nebo jiné houby)

Trošku octa nebo citrónové šťávy

cibule

olej

koření (např. houbová vega)

petržel kudrnka

Postup:
Do hrnce s vodou přidáme nakrájenou zeleninu a kostku, necháme vařit. Mezitím si očistíme a nakrájíme cibulku a žampiony, které poté osmahneme na pánvi společně dozlatova. Zeleninu vaříme 20 min, ke konci varu přilijeme smetanu a přikyselíme. Necháme převalit a nakonec přidáme houby a kudrnku.  

Ozdobíme snítkem kudrnky a můžeme podávat.

dobrou chuť :o)))))

Po této polévce se mohl tatínek "utlouct".