Převrat v odšťavování

 
Sana Supreme EUJ-727 přináší převrat v domácím odšťavování.

Jedná o první odšťavňovač, který umožňuje nepřetržitý provoz.
BLDC motor se nepřehřívá a může běžet skutečně neomezeně, proto může najít uplatnění i v menších provozech.

Druhou novinkou je možnost volby rychlosti otáček, díky čemuž je odšťavování každé jednotlivé suroviny efektivnější.

Odšťavovač vyniká svou univerzalitou, se skvělými výsledky zpracuje veškeré ovoce a zeleninu včetně kořenové a listové nebo bylinek, mladého obilí a jehličí.

Šťáva je kvalitní, čistá, má výraznou chuť a delší trvanlivost.

Pokud jsou vaše rána uspěchaná, odšťavte si ovoce a zeleninu už večer a dejte šťávu na noc do lednice. Vydrží do rána, aniž by došlo k zásadní degradaci chuti a vitaminů.

S odšťavovačem rychle připravíte i mandlové mléko, sorbet z mraženého ovoce, ořechové máslo nebo dětské příkrmy.

Odšťavňovač je prémiové kvality a vydrží sloužit po dlouhá léta.

Výrobce podporuje životnost dlouhými zárukami, dostupností náhradních dílů a doživotním servisem.

Nezastavitelný motor, který se nepřehřívá

 
Motor je srdcem každého odšťavovače.

Nový motor v Saně Supreme je tím nejpokročilejším, jaký jsme dosud měli k dispozici.

Motor typu BLDC může běžet nepřetržitě, je tichý, výkonný a má nižší hmotnost.

Nepřehřívá se, a tak si ani při větším množství surovin nemusíte dělat starosti s přestávkami.

Právě díky 24h provozu se Sana Supreme uplatní i v menších, klidných provozech, kde majitel nemá nároky na rychlost, jakou poskytují komerční odstředivky.

Zátka výpusti šťávy

 
Možnost uzavřít vývod šťávy mají standardně jen vertikální odšťavňovače, ale ani s horizontální Sanou Supreme o tuto výhodu nepřijdete.

Zátka se hodí poté, co skončíte s odšťavováním a chystáte se odšťavňovač rozebrat. Zaklapněte ji předtím, než budete komoru přenášet do dřezu. Vyhnete se tím odkapávání šťávy na linku.

Čtyři rychlosti podle druhu surovin

Hlavní inovací Sany je regulátor rychlosti
- odšťavovač může běžet při 40 / 65 / 90 / 120 otáčkách za minutu.
Rychlost si volíte sami podle potřeby a podle druhu surovin.

Rychlost volíte ovládacím kolečkem, na kterém jsou vyznačeny stupně 1 až 4.

1. 40 ot/min (bobuloviny, rybíz, pěnivé suroviny špenát, ananas)
   
   
2. 65 ot/min (ananas, mango, kiwi, broskve)
   
   
3. 90 ot/min (jablka, hrušky, kořenová zelenina, řapíkatý celer, listová zelenina, bylinky, mandlové mléko)
   
   
4. 120 ot/min (citrusy, rajčata, hroznové víno, meloun, ořechové máslo, lisování oleje)
   
   

Doporučení počtu otáček pro jednotlivé druhy surovin je spíše orientační.

Pro začátek je ideální začít odšťavovat na rychlost 2, a pokud uvidíte, že odšťavňovač nestíhá, přepnout na rychlost 3.

Nebo začít na trojce a operativně přepnout na čtyřku. Využívání rychlostí časem přirozeně vyplyne i z vašich osobních zkušeností.

Nižší rychlost - vyšší výtěžnost

 
Nižší rychlost znamená šetrnější a dokonalejší vylisování, šťáva bude čistá, beze zbytků vlákniny a bez pěny. Zároveň dosáhnete trochu vyšší výtěžnosti. Vláknina je mnohem sušší.

Vyšší rychlost přinese znatelnou úsporu času, ve šťávě ovšem mohou být zbytky vlákniny a může obsahovat více pěny. Její kvalita je ale stále srovnatelná se šťávou vylisovanou za nižší rychlosti - rozdíl v počtu otáček přece jen není velký. Přepnutí na vyšší rychlost je důležitou pomocí i při hlcení přístroje, tedy ve chvíli, kdy odpad odchází pomaleji a šťáva se hromadí v komoře. Zrychlení komoru pročistí a můžete bez obav pokračovat v odšťavování.

Automatický zpětný chod

 
Automatický zpětný chod je další funkcí, kterou u domácích šnekových odšťavňovačů nevídáme. Pro vás znamená opět o něco méně starostí.

Odšťavňovač sám rozpozná, že je příliš zahlcený, začíná se ucpávat nebo že jste do něj vhodili velký kus mrkve.

Šnek se v tom případě automaticky začne otáčet opačným směrem a po několika vteřinách se vrátí k běžnému chodu.

Zpětný chod se může zopakovat i několikrát, dokud se odšťavňovač neuvolní. Motor je tím ochráněn před poškozením.

Extrakční čepel

Duální násypka

 
Další vychytávka, která je známá především u vertikálních odšťavovačů Sana EUJ-828.

Duální násypka je kombinací standardního plnicího otvoru a široké boční násypky.

Do plnicího otvoru budete vhazovat většinu surovin, zejména mrkev, kousky jablek a ananasu nebo řapíkatý celer.

Boční násypka umožňuje pohodlnější vsypání cherry rajčat, borůvek, kuliček hroznového vína, ale také špenátu, který rád padá všude okolo.

K násypce dostanete víko, které poslouží jako kryt proti prachu v době, kdy odšťavňovač nepoužíváte.

V balení odšťavňovače Sana Supreme EUJ-727 najdete tři sítka.

Jak správně zvolit sítko?

Jemné sítko

je vhodné pro odšťavování většiny surovin.
Produkuje čistou šťávu a má o něco vyšší výtěžnost.
Používá se při přípravě mandlového mléka.

Na tvrdé suroviny
- mrkev, řepa celer, tvrdá jablka a také na ořechová mléka.

Hrubé sítko

má větší otvory, a tak se více hodí pro odšťavování bobulovin (rybíz) a obecně měkkého ovoce s nižším obsahem vody (broskev, mango). Zanechává ve šťávě více vlákniny.
Pokud s ním odšťavníte citrusy, získáte šťávu s kousky dužiny.

Na měkčí suroviny
jako jsou meruňky, třešně, okurky, bobuloviny a hroznové víno,
nebo ve chvíli kdy chceme více vlákniny ve šťávě.

Homogenizační pouzdro

Homogenizační pouzdro se používá na zpracování surovin. Využijete ho při výrobě ořechových másel, dětských příkrmů, přesnídávek, zmrzliny a ovocného sorbetu.

Prémiové luxusní příslušenství

 
Většina výrobců přikládá k odšťavňovači plastové nádoby na šťávu a na vlákninu. Výrobce odšťavňovače Sana Supreme ale opět přichází s něčím speciálním.

Česká křišťálová sklenice

 
Spojil se s nejstarší českou sklárnou Novosad a syn, která sídlí v Krkonoších, a nechal si od ní zhotovit křišťálovou sklenici na šťávu. Každá sklenice se vyrábí ručně a její objem je 500 ml. Zdobí ji vyleptané logo Sana Supreme. Ze stejné výrobny pochází i nerezový cedník, který pasuje na sklenici a zachytí případnou pěnu a zbytky vlákniny. Zachycenou vlákninu můžete použít při přípravě muffinů a sušenek nebo ji přidat do polévky.

Nádoba na vlákninu

 
Nádoba na vlákninu je celonerezová, má praktický tvar a dostatečný objem pro nepřerušované odšťavování.

Mletí sušených bylinek 

 
Homogenizační pouzdro využijete třeba i na mletí sušených bylinek.

S jeho pomocí je nadrtíte rychleji a efektivněji, než kdybyste je drtili ručně.

Z bylinek se uvolní více účinných látek.
Čaj nebo domácí přírodní kosmetika tak budou kvalitnější.

Mandlové mléko

 
Mandlové mléko je výbornou alternativou běžného kravského, ať už si ho přidáte do kávy nebo s ním upečete koláč.

Odšťavovač Sana vám pomůže s jeho výrobou.

Použijte nepražené mandle a před zpracováním je na 6 hodin namočte do vody.

Z výroby vám nezůstane žádný odpad, protože i rozemletou mandlovou drť můžete přidat do pokrmů.

Odšťavovací komora, šnek a uchycení sítek je vyrobeno z BPA free materiálů, které nemají oproti jiným plastům negativní účinky na fungování imunitního systému člověka.

BPA označuje bisfenol A, syntetickou sloučeninu na bázi uhlíku používanou při výrobě plastů a pryskyřic. Je zámá díky vlastnostem zvyšujícím sílu a odolnost.

Některé nádoby mají tendenci uvolňovat BPA a kontaminovat jejich obsah. Většina studií zjistila, že i malé množství této průmyslové sloučeniny je toxické a může být spojeno s mnoha zdravotními poruchami.

Hlavním problémem bisfenolu A je to, že napodobuje hormony, které naše tělo produkuje, a narušuje jejich fungování. Napodobením ženského hormonu estrogen může například zabránit správnému fungování endokrinního systému těla.

BPA souvisí také s lékařskými problémy, jako je obezita, srdeční onemocnění, rakovina prsu a prostaty, plodnost a poruchy mozku.
Vystavení této škodlivé chemické látce může vést k potratům a narušit vývoj plodů, dětí a dospívajících, které ovlivňují prostatu, mozek a chování.