Zelňačka s houbami
Tato polévka patří mezi takzvané tukožroutské polévky.
Pokud ovšem opravdu chcete hubnout, nedávejte do polévky smetanu.
Suroviny:
- 1/2 zelí
- sáček zeleninové směsi
- mrkev, celer, petržel
- smetana (250 ml)
- kostka vývaru
- čerstvé žampiony (nebo jiné houby)
- Trošku octa nebo citrónové šťávy
- cibule
- olej
- koření (např. houbová vega)
- petržel kudrnka
Postup:
Do hrnce s vodou přidáme nakrájenou zeleninu a kostku, necháme vařit. Mezitím si očistíme a nakrájíme cibulku a žampiony, které poté osmahneme na pánvi společně dozlatova. Zeleninu vaříme 20 min, ke konci varu přilijeme smetanu a přikyselíme. Necháme převalit a nakonec přidáme houby a kudrnku.
Ozdobíme snítkem kudrnky a můžeme podávat.
dobrou chuť :o)))))
Po této polévce se mohl tatínek "utlouct".
Fotogalerie
