Rohlíčky se špenátem nebo zeleninou

Rohlíčky se špenátem nebo zeleninou

 

Těsto:
Suroviny:

  • půl kila hladké mouky
  • 1/2 droždí
  • 1vejce
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička soli
  • 100 ml oleje

 

Postup:
Z droždí vejce a lžičky cukru připravíme kvásek tak, že jej dolijeme do 300 ml vodou a dobře rozšleháme. Necháme vzejít na teple.
Do mísy přesijeme mouku přidáme kávovou lžičku soli uděláme důlek a vlijeme olej a připravený kvásek, zpracujeme vláčné nelepivé těsto a necháme 20 min. "stydět" pod ubrouskem.
Nakynulé těsto rozdělíme na 1/4 a postupně rozválíme, nejlépe dokulata.
Rozválené těsto rozkrájíme na osminy jako pizzu a plníme náplněmi dle vlastní fantazie.

Srolujeme rohlíčky a pokládáme na plech. potřeme bílkem, posypeme kmínem a solí. Pečeme asi 10 minut v rozpálené troubě.

 

Náplň špenátová
Suroviny:

  • 1 špenát mražený rozteklý
  • 1 kostka zeleninového vývaru
  • 1 středně velká cibule
  • česnek dle chuti
  • sýr cca 100 g


Postup:
na zpěněnou cibulku dáme rozehřát špenát s kostkou vývaru, jemně povaříme, odstavíme přidáme česnek, sýr a znovu zamícháme, necháme zchladnout
 

Náplň zeleninová:
Suroviny:

  • 1 zeleninová směs (my jsme použili směs s kukuřicí)
  • 1 kostka zeleninového vývaru
  • sýr - cihla ke strouhání
  • koření dle chuti (řecké, everest, provensálské, nebo ostřejší dle zvyklostí)


Postup:
Zeleninu vhodíme do vroucí ochucené (okořeněné) vody a vaříme do měkka.
Scedíme. Zeleninu jemně rozmačkáme vidličkou pak do ní vmícháme sýr.

 

 

  …  

Naše menu vyberte si

Zdraví na dlani V bavlnce Zdarma eShop Úsměv pro děti - videopřednášky o dětech